Čo majú spoločné kuracie a vajcia so sviatkami jari?

Jedným z typických symbolov príchodu jari je vajce. Pýtate sa prečo? Kuriatka sa liahnu práve v období Veľkej noci a tak sa veľmi prirodzene stali poslami jari a neskôr aj veľkonočnou dekoráciou. Vajce je symbolom zrodu, lebo obsahuje zárodok nového života.

Oslavy príchodu jari, oslavy prebúdzania sa prírody, sa časom pretavili aj do kresťanských veľkonočných sviatkov a zvykov. Historicky sa termín sviatkov odvíja od prvej nedele po prvom jarnom splne mesiaca, ktorý nasleduje po dni jarnej rovnodennosti. V roku 2024 pripadli na prelom marca a apríla.

Dlhú tradíciu, ktorá však o tisíce rokov presahuje dejiny Slovenska, má farbenie vajec. Historické pramene uvádzajú, že vajcia nafarbené načerveno symbolizovali lásku, ale aj Ježišovu krv, nazeleno prírodu a natreté nažlto slnko. Kraslice slúžili - a dodnes slúžia - ako výslužka pre šibačov počas Veľkonočného pondelka. Najmä tie ručne maľované alebo s napísanými veršíkmi mali vždy veľkú hodnotu. Zo zdobenia kraslíc sa postupne stalo umenie.

Keďže veľkonočné obdobie bolo tiež obdobím pôstnym, vajcia sa nemohli jesť, čo zvyšovalo ich význam ako obradového jedla. Najprísnejší pôst sa dodržiaval počas Veľkého piatku. Nesmelo sa jesť najmä mäso, ale výnimku tvorili ryby a raky. V našich končinách sa konzumovali - a doteraz aj konzumujú – prevažne slepačie vajcia. Počas Bielej soboty sa traduje pekný zvyk, kedy hospodár rozdeľuje varené vajíčko na toľko častí, aby sa ušlo každému príslušníkovi rodiny a spoločne ho zjedia na raňajky. Mala sa tak zabezpečiť súdržnosť a jednotu rodiny.

Z posvätených jedál sa nesmelo nič vyhodiť. Zvyšky zaniesol gazda alebo gazdiná dobytku, prípadne ich naši zakopali na poli pre zabezpečenie dobrej úrody. Známa etnologička Katarína Nádaská dokonca píše, že „masť, ktorá sa vyvarila zo šunky, sa uchovávala v uzavretej nádobe a po celý rok ňou liečili kožné choroby dobytka“.

Kuracie mäso a vajcia mali dôležitý význam pre začiatok nového hospodárskeho roka a sú súčasťou obradov a tradícií.

Ilustračné foto: https://unsplash.com/photos/brown-egg-on-white-ceramic-plate-O0bbw2Mo8Yk?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash